Orbelus Prima Red Blend Organic PGI

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A vinícola Orbelus é um projeto boutique e de caráter bastante ousado. Esta ousadia começa na sua estrutura, desenhada na forma de uma gigante barrica de carvalho, segue na filosofia de trabalhar apenas de maneira orgânica, pois todos os vinhedos e vinhos são certificados.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Melnik, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

 

 País: Bulgária

 

 Região: Vale do Rio Struma

Bulgária
Região
 
Vale do Rio Struma
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasMelnik, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Safra2012
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou em barricas de carvalho francês novas por 8 meses.
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

O Orbelus Prima, como o próprio nome indica, é considerado a obra prima da vinícola. Pode ser descrito como um corte bordalês, pois leva na composição Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, mas traz como diferencial uma parcela da autóctone Early Melnik, casta que era a favorita do primeiro-ministro britânico Winston Churchill.

É um vinho muito elegante, que nesta safra 2012 atingiu um excelente patamar de qualidade nivelando com precisão as nuances de fruta e madeira. No nariz, temos cereja e ameixa vermelha madura, notas de anis estrelado, pimenta rosa e lavanda, entremeadas por um leve defumado que lembra nó de pinho. Na boca, mostra ótimo equilíbrio, aliado a um bom frescor. Revela taninos granulados, álcool muito bem integrado ao conjunto, com sabores predominantes de frutas vermelhas maduras e notas minerais como giz e pedra molhada.


Harmonização

Uma ótima opção para escoltar pratos com molhos vermelhos e carnes de caça.

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