Xanthos Reserva Zinfandel 2020

Código: 5A4PBR74W
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Um bom e velho Zinfandel de quem melhor entende do assunto!

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Zinfandel

 

 País: Estados Unidos

 

 Região: Napa Valley

Estados Unidos
Região
 
Napa Valley
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Meio Seco
Teor Alcoólico
 
14.4%
Volume
 
750 mL
Composição de castasZinfandel
Safra2020
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço15° a 18°
Maturação15 meses em carvalho americano
Aeração Prévia em Decanter?1 hora
Consumir em seu ápice até final de:2030
 

Existe um indicador de qualidade que é fonte de orgulho para muitos produtores ao redor do mundo. É o termo Old Vine. Nos Estados Unidos, é comum vermos esta expressão nos vinhos Zinfandel californianos. Isso significa que as vinhas velhas, que são a matéria-prima desses vinhos, produzem menos cachos de uvas. A consequência é maior exposição solar e maior obtenção de nutrientes, o que leva a um vinho mais concentrado, com taninos macios e acidez equilibrada.

Xanthos provém de vinhas com mais de 50 anos de idade!

Visual: Vermelho-rubi com leves reflexos marrom-escuros.

Olfato: Aroma complexo e expressivo, cheio de frutas vermelhas. Após respirar um pouco, notas de carvalho e baunilha torradas emergem na taça.

Paladar: No paladar, ricas camadas de cereja vermelho-escura, romã suculenta e sabores de ameixa são temperadas por sálvia fresca e notas de terra. Termina com lindas notas apimentadas.


Harmonização

Harmoniza com queijos duros e semiduros (parmesão, gouda, gruyère), salame italiano, carnes vermelhas, carne de porco, t-bone steak, pratos com condimentos (barbecue, alho, pimenta, açafrão, curry), hambúrguer e costelinhas ao molho barbecue ao estilo americano!

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