F2F Face to Face Dornfelder

Código: CXF2AMWX6
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Dornfelder é uma variedade de uva relativamente nova na Bulgária e no mundo. Foi criado em 1956 na Alemanha. Este é o primeiro vinho da adega produzido a partir desta casta a partir de 112ha de vinhas com 7 anos e 190ha de vinhas com 4 anos.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Dornfelder

 

 País: Bulgária

 

 Região: Vale de Thracian

Bulgária
Região
 
Vale de Thracian
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasDornfelder
Safra2019
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 14 meses em barricas de carvalho francês
Aeração Prévia em Decanter?Por 60 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2028
 

Dorfelder é uma variedade extremamente atraente devido à sua baixa acidez natural e densidade. Amadurece cedo e acumula altos níveis de açúcar. Os solos em que é cultivado na Bulgária são floresta marrom e floresta de canela. F2F Dornfelder tem uma cor vermelha rubi intensa e profunda com tons roxos escuros.

Um corpo arredondado com uma suavidade aveludada no palato. Sabor complexo e intenso com taninos doces. Um final de boca longo e impressionante. Envelhecimento: F2F Dornfelder estagiou 14 meses em barricas novas de carvalho francês e 7 meses em garrafa antes de ser lançado oficialmente.


Harmonização

Exemplar hamoniza muito bem com carnes vermelhas, carne curada e queijos duros.

 

Selos e Premiações
 

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