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Grape Angel Premium Viorica é um varietal desta fantástica uva branca, que foi desenvolvida a partir do cruzamento de duas castas tintas: a francesa Seibel e a italiana Aleatico. O projeto visava desenvolver variedades de uvas que pudessem produzir bons vinhos e que também fossem resistentes aos invernos continentais muito frios da Moldávia.
Tipo: Branco
Uvas: Viorica
País: Moldávia
Região: Valul Lui Traian
Moldávia
É uma casta aromática, que pode ser vinificada tanto a seco bem como na forma de espumantes de alta qualidade. O vinho nos apresenta uma bela cor amarelo-palha com tons dourados, muito brilho e limpidez. Possui intrigante aroma de manjericão, notas de frutas amarelas e especiarias. O paladar é cheio, bem estruturado, com frutas cítricas no retrogosto.
Harmonização
Recomenda-se serví-lo à temperatura de 9ºC, acompanhada de pratos de peixe, mariscos ou ainda de aperitivos e petiscos frios, utilizando-se preferencialmente de taças Bordeaux.
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