A Herdade dos Templários é uma Quinta vitivinícola de cariz familiar que se dedica à produção e comercialização de vinhos de qualidade desde 1989 em Valdonas, Tomar.
Tipo: Tinto
Uvas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
País: Portugal
Região: Tejo
Portugal
Controlada a maturação de cada casta, a vindima tem início em Setembro aquando do ponto ideal de maturação. Após o desengace total, a fermentação ocorre em cubas de aço inox com temperatura controlada (26-28ºC) acompanhada de suaves remontagens diárias, respeitando sempre a integridade do bago da uva. Alcançada a concentração desejada de cor, aromas e taninos, é separada a parte sólida da liquida do mosto e encorajada a fermentação maloláctica dos vinhos para posterior estabilização e estágio. O estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano usadas confere ao vinho maior complexidade respeitando o caráter varietal das castas. Aromas a frutos negros e vermelhos maduros, com notas de ameixa preta, compota e especiarias. Na boca é cheio, persistente, com taninos aveludados e envolventes.
Harmonização
Acompanhar charcutaria tradicional, assados no forno, grelhados de carnes, cabidela e queijo.
Selos e Premiações
3.8A loja virtual que oferece uma seleção exclusiva dos melhores vinhos do mundo. Com mais de 600 rótulos de 26 países diferentes, você pode encontrar o vinho perfeito para qualquer ocasião.
V Collection Representações Ltda. - CNPJ: 51.364.105/0001-60 © Todos os direitos reservados. 2025
