Kit exclusivo para colecionadores e paladares exigentes: uma mini vertical da safra 1992 da prestigiada linha Limited Release da vinícola Stambolovo. Este vinho não é apenas bebidas, mas testemunhos vivos da história vitivinícola da Bulgária, provenientes da região do Thracian Valley.
KIT Stambolovo safra 1992 - 2 garrafas
Tipo: Tinto
Uvas: Merlot
País: Bulgária
Região: Vale do Thracian
Bulgária
As Joias do Kit:
Este exemplar faz parte da coleção Oenotheque. Foram mantidos por mais de 30 anos em grandes tonéis de carvalho búlgaro nas caves subterrâneas da vinícola e só são engarrafados no momento do pedido, garantindo que a rolha e o rótulo de cobre cheguem novos até si, enquanto o líquido preserva a evolução de décadas.
Perfil: Seguindo a linhagem da coleção, a safra de 92 mantém o vigor e a exuberância que consagraram o sistema "Controliran" (Denominação de Origem búlgara). Nariz: Aroma intenso de frutas secas e notas terciárias evoluídas. Após a aeração, a ameixa seca cozida torna-se dominante e inebriante. Boca: Revela grande persistência e um retrogosto marcante. É um vinho vivo, equilibrado e que surpreende pela frescura que ainda apresenta após tantos anos.
Utilize um decanter por cerca de 40 minutos para ambos. Deguste-os preferencialmente sozinhos ou antes da refeição para apreciar a subtileza das notas evoluídas. Se desejar harmonizar, opte por pratos robustos de inverno ou carnes de caça assadas.
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