Villa Melnik Rare Varieties Ruen PGI

Código: G6C5U5KYB
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Eis aqui um diferenciado exemplar proveniente do famigerado terroir de Melnik. Um vinho produzido com as melhores parcelas da nativa Ruen, com amadurecimento de 18 meses em barricas novas de carvalho búlgaro.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Ruen

 

 País: Bulgária

 

 Região: Vale do Thracian

Bulgária
Região
 
Vale do Thracian
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasRuen
Safra2017
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês novas
Aeração Prévia em Decanter?Por 60 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2025
 

Mostra riqueza já no lindo tom rubi, exibido em lágrimas densas e lentas que maquiam a taça. É complexo, equilibrado e exala deliciosos aromas. Traz frutas vermelhas maduras como cerejas e morangos, entremeadas a notas de pimenta do reino e cardamomo, com um toque de menta. Sentimos ameixas e leve amanteigado, provavelmente proveniente da malolática e do tempo em contato com o carvalho.

Em boca é expressivo, de boa estrutura, com taninos presentes e confirma as notas do olfato. É complexo, do estilo difícil de se decifrar, com ótima acidez, final suculento e persistente. É vinho para entendedor. Com apenas 2000 garrafas produzidas, não por acaso, recebeu o segundo lugar no concurso búlgaro de séries limitadas.


Harmonização

Harmoniza bem tanto com pratos suaves como aqueles mais ricos em sabor. Seja criativo e desfrute ao lado de queijos, empanadas picantes, presunto cru e outros embutidos. Sirva também com uma bela pasta All´amatriciana, arroz carreteiro, maminha assada com batatas e até mesmo um bom churrasco.

 

Selos e Premiações
 

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