Babylon's Peak, Busy Bee Pinotage 2022

Código: VWEJ77ES8
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Um companheiro para todos os momentos: profundo e complexo o suficiente para acompanhar refeições, e ao mesmo tempo leve e macio o suficiente para bebê-lo sem acompanhamentos.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Pinotage

 

 País: África do Sul

 

 Região: Swartland

África do Sul
Região
 
Swartland
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasPinotage
Safra2022
VedaçãoScrew Cap
Temperatura de serviço15° a 18°
Maturação8 a 12 meses em barricas de carvalho francês
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Os vinhos “Busy Bee” fazem referência à abelha, este importante inseto para a preservação da natureza. Através da polinização, as abelhas atraem insetos importantes que defendem os vinhedos de predadores e pragas. Além disso, a polinização ajuda na renovação do nitrogênio no ar, revigorando o meio-ambiente como um todo.

Este é um Pinotage muito interessante, pois traz complexidade e riqueza, ao mesmo tempo em que oferece leveza e maciez.

Visual: Púrpura de intensidade média.

Olfato: Aromas de frutas vermelhas, como framboesa e ameixa, e um leve toque de fumaça.

Paladar: No paladar, se revela frutado e macio, com um toque de pimenta e um leve sabor de café no final. Taninos de intensidade média e acidez moderada.


Harmonização

Queijos duros (Gouda, Gruyère), aves, carnes vermelhas, carnes de caça, risoto ao molho funghi, culinária indiana. E que tal com um bobotie sul-africano?

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