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Localizado na região de Valul Lui Train,um dos principais redutos para castas tintas na Moldávia. O local se adequa aos vinhos tintos por suas características, que possui diversas peculiaridades. A mais notável delas é o solo, de cor muito escura, do tipo chernossolo. Isso significa que sua estrutura é composta por altos teores de argila, cálcio, magnésio e carbonato de cálcio, caracterizando-o como bastante fértil.
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
País: Moldávia
Região: Valul Lui Train
Moldávia
Bravoure apresenta a nítida combinação dos aromas frutados da Merlot e da Cabernet, ou seja, frutas negras bem maduras junto a frutas vermelhas mais frescas, o que lhe confere uma personalidade única. Apresenta coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, bastante brilho e limpidez.
Os aromas são complexos, mas é possível notar cerejas bem maduras, groselha, nota defumada e pimenta do reino moída. Na boca, sabor pleno de frutas desidratadas e especiarias com um nítido toque defumado. Se mostra sedoso e aveludado com um belo aftertaste.
Harmonização
Perfeito com pato assado ao forno e coelho com especiarias na panela, mas fará bonito com um risoto de linguiça calabresa, massas com molho de carne e pizzas mais intensas em sabor. Sugerimos degustar a 18°C em taças lisas, cristalinas e de porte maior, as do tipo Bordeaux.
Selos e Premiações
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