Iona Sophie Te'Blanche 2023

Código: D4ZTEXLUR
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Sophie Te'Blanche é fresco, equilibrado, acessível, divertido e delicioso!

 

 Tipo: Branco

 

 Uvas: Sauvignon Blanc

 

 País: África do Sul

 

 Região: Elgin

África do Sul
Região
 
Elgin
Tipo
 
Branco
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13%
Volume
 
750 mL
Composição de castasSauvignon Blanc
Safra2023
VedaçãoScrew Cap
Temperatura de serviço7° a 10°
MaturaçãoExemplar sem passagem por madeira
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Sophie Te'Blanche é um apelido dado por alguns trabalhadores da Iona, que não sabem pronunciar “Sauvignon Blanc”. Essa é a inspiração por trás deste adorável vinho, produzido a partir de uvas cultivadas por agricultores dedicados em Elgin e na Costa Sul do Cabo.

Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfato: Aroma vibrante de maçãs verdes cortadas, limas picantes, groselhas e notas tropicais com flores brancas e sutis tons minerais.

Paladar: Um vinho de corpo leve e acidez presente, com notas de frutas brancas de caroço e vegetais. Mineral, com final longo e refrescante.


Harmonização

Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de saladas frescas, legumes, queijos frescos (de cabra/mussarela), guacamole, peixes frescos e delicados (linguado com tempero de ervas), aves, pratos com manjericão ou molho pesto, pratos asiáticos, à base de cúrcuma/curry.

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