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Burgozone é uma vinícola boutique e familiar que recebe o nome da Fortaleza romana construída na antiga estrada Via Istrum. Está situada na Bulgária, mais precisamente nas encostas do rio Danúbio. A propriedade de, aproximadamente, 100 hectares, encontra-se no mesmo paralelo da Toscana e Rhône Sul, produzindo a mais alta qualidade de uvas.
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Marselan
País: Bulgária
Região: Planície do Danúbio
Bulgária
O vinho traz linda coloração rubi, quase um granada, muito brilhante e límpida. Trata-se de um blend de vinhas velhas que estagiou em barricas de carvalho por 15 meses e descansou em garrafas um bom tempo antes de ser liberado ao comércio. No nariz reflete aromas intensos de baunilha, chocolate e frutas vermelhas como as deliciosas cerejas. Após alguns segundos, aromas de especiarias como a pimenta do reino aparece para valorizar ainda mais o conjunto. Em boca mostra-se rico, carnudo e ao mesmo tempo extremamente elegante. A acidez é vibrante, o que lhe dá muito frescor, seus taninos são amigáveis, lhe atribuindo uma textura sedosa e um ótimo volume, com um final longo e frutado.
Harmonização
Harmoniza muito bem com carnes de sabores mais marcantes como pato, coelho e carré de cordeiro.
Selos e Premiações
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