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O Jabal De Bargylus é um vinho tinto extraordinário da Síria, produzido pela Domaine de Bargylus. Este vinho é notável não apenas por sua qualidade, mas também pelas condições únicas e desafiadoras de sua produção, o que o levou a ser chamado de "o vinho mais perigoso do mundo" por algumas publicações.
Tipo: Tinto
Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon
País: Síria
Região: Jebel Al-Ansariye
Síria
Produzido sob consultoria do renomado enólogo francês Stéphane Derenoncourt, arrancou elogios tanto de James Suckling como de Jancis Robinson e hoje está presente em concorridas cartas de vinhos de famosos restaurantes londrinos e parisienses. É elaborado no Monte Bargylus, na costa montanhosa de Jebel Al-Ansariye, local no qual já se produzia vinho desde a época do Império Romano.
Trata-se de um blend com predominância de Syrah que se desenvolve de forma majestosa. Os vinhedos estão situados nas encostas da Cordilheira Costeira da Síria, no Monte Bargylus (Jabal al-Ansariyeh), a cerca de 900 metros acima do nível do mar, fora da cidade portuária de Latakia.
Harmonização
Perfeito para pratos ricos e bem condimentados: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, Cordeiro, Ensopados e guisados robustos, Caça, Queijos curados, Pratos com especiarias e molhos intensos.
Selos e Premiações
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