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R$ 634,00
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R$ 602,30
O Chateau Kamnik Cuvée de Prestige Oak Aged é um dos grandes monumentos enológicos da Macedônia do Norte, elaborado pela consagrada vinícola boutique Chateau Kamnik, situada nas colinas que cercam a capital Skopje. Um dos 11 vinhos do mundo premiados com a Gran Gold Medal no concurso Citadelles du Vin 2023.
Tipo: Tinto
Uvas: Merlot, Vranac, Cabernet Franc
País: Macedônia do Norte
Região: Skopje
Macedônia do Norte
Cor vermelho-rubi densa, profunda e opaca, com reflexos granada límpidos e lágrimas lentas e viscosas na taça. Nariz aristocrático, potente e muito complexo. Revela camadas de frutas negras maduras e em compota (amora silvestre, cereja-preta, cassis e ameixa-seca), integradas a notas de chocolate amargo, café tostado, caixa de charuto, cedro, pimenta-preta, cravo, couro fino e um sutil toque balsâmico e mentolado.
A complexidade deste cuvée resulta do envelhecimento de 22 meses em barricas novas e parcialmente usadas de carvalho francês e americano. Na boca, entrega corpo pleno, textura densa e aveludada. Os taninos são volumosos, firmes e nobres, plenamente domados e polidos pelo estágio em carvalho. A acidez natural equilibra com precisão o teor alcoólico elevado, culminando em um final de boca extremamente longo, quente, picante e persistente.
Harmonização
Carnes vermelhas nobres e estruturadas na grelha (prime rib, ancho, bife de tira, picanha), carré de cordeiro com crosta de ervas e cortes de caça (javali, cervo, perdiz estufada). Massas com ragu de ossobuco ou javali, risotos ricos com cogumelos porcini trufados e queijos maturados de pasta dura (Parmigiano-Reggiano, Pecorino envelhecido, Manchego curado).
Selos e Premiações
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