Um vinho tinto especial produzido a partir de uvas 100% cuidadosamente selecionadas da variedade Cabernet Sauvignon. O vinho é caracterizado por uma cor vermelho rubi profundo com tons roxos escuros.
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon
País: Macedônia do Norte
Região: Skopje
Macedônia do Norte
Um vinho tinto especial produzido a partir de uvas 100% cuidadosamente selecionadas da variedade Cabernet Sauvignon. O vinho é caracterizado por uma cor vermelho rubi profundo com tons roxos escuros.
A curiosidade deste vinho é a redução natural da colheita resultando na desidratação parcial das uvas na própria videira. O envelhecimento de 30 meses que decorre em barricas novas de carvalho americano e francês resulta num nariz intenso, maduro e complexo de puré de frutos pretos, discretos tons de baunilha, alcaçuz e especiarias.
O sabor é rico, encorpado e excepcionalmente ousado, com estrutura de taninos suaves e ácidos harmônicos, e com final de boca frutado-chocolate de longa duração. O período prolongado de envelhecimento em garrafa, em condições adequadas, irá acrescentar ainda mais complexidade a este vinho.
Harmonização
Este vinho acompanha na perfeição especialidades de carnes vermelhas, caça ao molho picante, queijos curados seleccionados.
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