Elaborado por La Colombina, uma vinícola familiar localizada em Castelnuovo dell`Abate, onde a família Caselli possui apenas 3 hectares de vinhedos. La Colombina DOCG 2013 é um dos mais conceituados Brunello do mundo.
Tipo: Tinto
Uvas: Sangiovese
País: Itália
Região: Toscana
Itália
O vinho apresenta Vermelho escuro, em direção ao granada com aromas de frutas vermelhas maduras. Um vinho quente e agradavelmente equilibrado que combina potência e elegância. Na boca apresentam notas de frutos silvestres escuros, alcaçuz, couro e taninos aveludados.
Harmonização
Sirva acompanhado de Pappardelle com caça, ragù de cordeiro, pato ao molho de laranja, buraco de osso com tutano, cordeiro.
Selos e Premiações
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