Vino Nobile di Montepulciano San Claudio II Riserva DOCG

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San Claudio II é um vinho absolutamente admirável! Ele leva o nome da antiga vinícola construída em 1958, que hoje é usada para guardar preciosos instrumentos antigos de vinificação. Se trata de um blend de Sangiovese (85%), Canaiolo Nero (10%) e Mannolo (5%), proveniente de vinhedos plantados na área de Fontegrande e Fontedoccia.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Sangiovese, Canaiolo, Mammolo

 

 País: Itália

 

 Região: Toscana

Itália
Região
 
Toscana
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
15%
Volume
 
750 mL
Composição de castasSangiovese, Canaiolo, Mammolo
Safra2015
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 6 meses em tanque de aço inox com mais 12 meses em barrica de carvalho francês e amadureceu por 24 meses em barril grande de carvalho da Slavonia com mais 8 meses em garrafa antes de ser lançado
Aeração Prévia em Decanter?Por 40 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Estagiou por 6 meses em tanques de aço inox, 12 meses em barricas de carvalho francês, 24 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia e por fim 8 meses em garrafas nas caves antes de ir ao comércio. Ao servir revela cor rubi com tendência ao granada e lágrimas densas que denotam boa estrutura. O nariz é profundo, com notas incríveis de frutas negras maduras, caramelo, especiarias doces, tabaco e flores. Um vinho para entendedores, com um palato complexo, encorpado e picante. Apresenta taninos maduros e uma ótima acidez, que combinados com o carvalho, se mostra bastante equilibrado. É redondo, quente e traz um toque balsâmico que deixa uma marca anestésica no final de boca.


Harmonização

Prove com queijos curados, espaguete a bolonhesa, e ragu de rabada com polenta mole.

 

Selos e Premiações
 

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