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O excelente branco romeno Noble White reúne na sua composição três castas nobres: Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Tipo: Branco
Uvas: Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc e Chardonnay
País: Romênia
Região: Dealu Mare
Romênia
A Moscato confere ao vinho um aroma floral e levemente exótico, a Sauvignon Blanc completa a paleta aromática e adiciona o frescor gerando agradável acidez e a Chardonnay, enriquece o vinho agregando corpo e densidade junto a notas amanteigadas e de especiarias doces como a baunilha, além dos nuances da passagem por madeira. As três castas adaptaram-se muito bem ao terroir de Dealu Mare onde ocorre, pelo menos, duas mil horas de sol por ano. As uvas são colhidas manualmente após atingirem a plena maturidade, o açúcar natural por elas acumulado permite obter um blend vibrante e esplêndido.
Harmonização
Acompanhar pratos finos de frango, mexilhões, rabo de lagosta, linguado ou salmão com espargos.
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