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O "Lugana Borgolago DOC" é um vinho branco italiano muito apreciado, proveniente da região do Lago de Garda, no norte da Itália, que abrange partes da Lombardia e do Vêneto. A classificação DOC (Denominação de Origem Controlada) garante a origem e a qualidade do vinho, seguindo regras específicas de produção. A marca "Borgolago" geralmente está associada à Cantina Delibori, uma vinícola com sede em Calmasino di Bardolino, na região do Vêneto.
Tipo: Branco
Uvas: Turbiana
País: Itália
Região: Lugana
Itália
O vinho apresenta um amarelo-palha brilhante, por vezes com reflexos esverdeados. Com o tempo, pode desenvolver tons mais dourados. No nariz, o Lugana Borgolago DOC é tipicamente delicado e elegante, mas com intensidade. Apresenta aromas florais (flores brancas, flor de pessegueiro), notas frutadas de polpa branca e amarela (maçã verde, pera, pêssego, damasco, melão), toques cítricos (casca de tangerina, limão) e por vezes nuances de amêndoa. Uma característica marcante é a sua mineridade, que remete a giz ou pedras molhadas, reflexo dos solos da região.
Em boca, é um vinho seco, fresco e com uma acidez equilibrada e salivante, o que o torna muito versátil e agradável de beber. Possui um corpo médio e uma textura macia, com um final de boca persistente e muitas vezes com um característico toque amendoado no retrogosto. A mineridade percebida no aroma também se reflete no paladar, conferindo complexidade e um toque salino.
Harmonização
O Lugana Borgolago DOC é um vinho extremamente versátil e gastronômico, ideal para: Como aperitivo. Pratos à base de peixes de água doce (especialmente os do Lago de Garda) e frutos do mar (mariscos, camarões, lula frita). Massas leves com molhos brancos ou à base de vegetais. Risotos cremosos. Culinária asiática, como sushi e sashimi. Vegetais frescos e saladas. Queijos frescos e de pasta mole.
Selos e Premiações
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