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Um ótimo vinho do Chateau Burgozone, vinícola búlgara que vem ganhando destaque mundialmente. Além de ter uma apresentação diferenciada, pois o rótulo é de uma delicada e singular beleza, o conteúdo está magnífico. Blend entre castas francesas, esta legítima "edição de colecionador" mostra equilíbrio em todos os sentidos.
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
País: Bulgária
Região: Vale do Rio Struma
Bulgária
No nariz temos a groselha típica da Cabernet, a ameixa da Merlot e as especiarias da Syrah como a pimenta preta e a canela, completadas por notas de baunilha, cacau e amêndoas, agregadas no estágio de 12 meses em carvalho francês. Em boca está volumoso, gordo, untuoso, com ótima estrutura e intensidade, na qual taninos finos e polidos estão a serviço de uma acidez gastronômica. Mostra no palato cranberry, fruta cristalizada, chocolate amargo e um toque de noz moscada. Final de boca de grande complexidade e intensidade.
Harmonização
Pratos ricos em untuosidade, desde uma sofisticada terrine de foie gras a uma costelinha de porco assada ao forno. Foram produzidas apenas 2.713 garrafas.
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