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Trata-se de um vinho nobre, de coloração rubi intenso, que irradia aromas dominado por notas de cereja e groselha preta oferecendo um sabor de romãs e ameixas frescas, que evolui para um longo final de boca frutado, sublinhado por nuances esfumaçados e taninos finos, mas picantes.
Tipo: Tinto
Uvas: Feteasca Neagra, Rara Neagra
País: Moldávia
Região: Codru
Moldávia
Sfaditele é uma mistura de duas variedades indígenas da Moldávia, Feteasca Neagra e Rara Neagra. Passou por um estágio mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês novas. Sfaditele é um símbolo comum no bordado tradicional da Moldávia. Expressa a posição de dois vizinhos briguentos, representados por espirais, uma oposta à outra, que, no entanto, não podem existir separadamente, rejeitando-se e atraindo-se.
Harmonização
Pato assado e na panela, Filé Mignon bovino grelhado com legumes na manteiga, refogados diversos e massas com molho vermelho. Sugerimos degustar a temperatura de 18°C em taças lisas, cristalinas e porte grande, as do tipo Bordeaux.
Selos e Premiações
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