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Este belo exemplar é uma homenagem aos antigos castelos franceses, berço dos vinhos de alta qualidade.
Tipo: Tinto
Uvas: Malbec
País: Argentina
Região: Mendoza
Argentina
Método clássico de maceração em tanques de aço inoxidável com temperatura rigorosa controle, não excedendo 25 °C. Terminada a fermentação, o vinho é trasfegado, clarificado, filtrado e estabilizado em baixas temperaturas. O vinho é então envelhecido durante 6 meses em carvalho francês Nancy grande. Barris de 2.500-5.000 litros, onde evolui adquirindo um notável complexidade de aromas e sabores.
Apresenta uma cor vermelho rubi intensa com tons roxos. Seu aroma é principalmente lembra frutas vermelhas como ameixa, cereja e passas. Notas de ervas, especiarias e algo balsâmico também são apreciados. Sutil destacam-se notas de baunilha, típicas do seu contato cuidadoso com o carvalho. Na boca tem um toque suave, com notas muito polidas e redondas.
Harmonização
Este vinho harmoniza maravilhosamente com carnes de vaca, codeiro e porco.
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