Cherrug Nero di Troia IGP

Código: WTBAFZS5L
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Cherrug é simplesmente um espetáculo, um varietal de Nero di Troia com nada menos que 4.6 estrelas no aplicativo VIVINO!

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Nero di Troia

 

 País: Itália

 

 Região: Puglia

Itália
Região
 
Puglia
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasNero di Troia
Safra2013
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por mais 30 meses em garrafa nas caves, antes de ser liberado a venda
Aeração Prévia em Decanter?Por 45 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Paixão, dedicação e amor a terra impulsionam a família Tullio Cataldo, que vive em suas terras há gerações cultivando com muito esmero, cerca dos 700 hectares localizados entre a Puglia, Campânia e Basilicata.
 

Cherrug é simplesmente um espetáculo, um varietal de Nero di Troia com nada menos que 4.6 estrelas no aplicativo VIVINO. Com uma nota dessas, nem seria necessário falar mais dele, mas a casta é de origem antiga dificilmente encontrada fora do salto da bota, onde as condições de maturação são ideias para gerar vinhos bem estruturados, com doses certeiras de acidez, taninos e teor alcoólico, garantindo todo o equilíbrio necessário para um total deleite ao paladar.
 

O vinho mostra aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas terrosas e especiarias adocicadas como cravo e canela. Na boca, é potente, robusto, gordo e denso, possui taninos expressivos, mas muito alinhados, escoltados por uma acidez refrescante e as notas terrosas sentidas no nariz, se confirmam em boca com uma ótima persistência.
 


Harmonização
 

Acompanha bem diversos pratos à base de carne, mesmo em preparações salgadas ou picantes, até pratos de caça como pappardelle com lebre ou javali. Excelente para acompanhar pratos locais como cordeiro agridoce, pintadas recheadas e assadas, peito de pato com anis estrelado, queijos de caverna e muito mais.

 

Selos e Premiações
 

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