O Cranswick Lakefield Cabernet/Merlot é um tinto australiano clássico, equilibrado e acessível, elaborado pela Cranswick Wines a partir de vinhedos cultivados no sudeste da Austrália (South Eastern Australia / Riverina).
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
País: Austrália
Região: South Eastern Australia
Austrália
Cor vermelho-rubi límpida e brilhante, de intensidade média a profunda, com sutis reflexos violáceos na borda. Nariz muito atraente, direto e focado na fruta. Destacam-se aromas de cassis, amoras silvestres, cerejas maduras e ameixas vermelhas, envolvidos por notas delicadas de especiarias doces (canela, baunilha), ervas finas secas e um leve toque de folhas de louro e eucalipto.
Em boca, exibe corpo médio, textura fluida e muito macia. A presença da Merlot arredonda perfeitamente a pegada tânica da Cabernet, resultando em taninos aveludados e sem qualquer agressividade. Possui acidez integrada que confere equilíbrio e frescor, culminando em um final limpo, saboroso, macio e frutado.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas no dia a dia (fraldinha, maminha, contrafilé na chapa), hambúrgueres artesanais, almôndegas ao sugo e costelinha de porco assada. Massas com molho de tomate, lasanha à bolonhesa, pizzas variadas (margherita, calabresa e quatro queijos leves) e queijos de média maturação (Gouda, Prato e Edam).
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