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Don Vitantonio Vini Montepulciano d'Abruzzo DOC é uma expressão autêntica desta importante uva italiana, oferecendo um vinho tinto com boa fruta, estrutura e um final agradável, que reflete a tradição e o terroir da região de Abruzzo.
Tipo: Tinto
Uvas: Montepulciano
País: Itália
Região: Abruzzo
Itália
Apresenta uma cor vermelho rubi intensa, muitas vezes com reflexos violáceos na juventude, evoluindo para tons granada com o envelhecimento. No nariz, o Don Vitantonio Montepulciano d'Abruzzo costuma ser bastante aromático e frutado. Espera-se notas de frutas vermelhas e escuras maduras, como cereja preta, ameixa, amora e mirtilo. Pode haver também toques de especiarias (pimenta preta, cravo), notas terrosas, tabaco, alcaçuz, cacau e baunilha, especialmente se tiver passagem por madeira.
No paladar, é um vinho encorpado, com boa estrutura e taninos que tendem a ser macios e aveludados, especialmente quando maduros. Possui uma acidez equilibrada que confere frescor e ajuda na harmonização com alimentos. O final é tipicamente longo e persistente, confirmando as notas frutadas e especiadas do nariz. É um vinho que pode ser elegante e com boa complexidade.
Harmonização
O Montepulciano d'Abruzzo DOC é um vinho versátil para harmonização devido à sua estrutura e acidez. É excelente com: Massas com molhos ricos à base de carne (ragu, bolonhesa, Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (bovinas, porco, cordeiro), Embutidos e frios, Queijos curados e semi-curados (pecorino, caciocavallo), Pratos com cogumelos e trufas.
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