Tombacco Azzurra Rosso Di Lignaggio IGT

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O Tombacco Azzurra Rosso Di Lignaggio IGT é um vinho tinto italiano que faz parte da coleção "Azzurra" da vinícola Tombacco. Situada no Sul da Itália, a vinícola é mestre em criar vinhos que equilibram a tradição das "linhagens" (lignaggio) italianas com uma abordagem moderna e extremamente agradável ao paladar.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Primitivo, Negroamaro

 

 País: Itália

 

 Região: Puglia

Itália
Região
 
Puglia
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
16%
Volume
 
750 mL
Composição de castasPrimitivo, Negroamaro
Safra2021
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 12 meses em barris de carvalho de 500 litros e amadureceu por 24 meses em grandes toneis de carvalho de 6 mil litros
Aeração Prévia em Decanter?Por 25 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2030
 

Apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa, límpida e brilhante, com reflexos que podem tender ao granada conforme o vinho respira na taça. O nariz é marcado por uma generosa presença de frutas vermelhas e negras maduras, como cerejas, amoras e um toque de ameixa. À medida que abre, revela camadas sutis de especiarias doces, baunilha e um leve tostado, características de vinhos que passam por um cuidadoso estágio em madeira ou que utilizam uvas de excelente maturação.

É aqui que o "Azzurra" realmente se destaca. É um vinho de médio corpo a encorpado, com uma textura que pode ser descrita como veludada e redonda. Os taninos são muito macios e bem integrados, sem qualquer agressividade. Possui uma acidez equilibrada que traz frescor, contrastando com a percepção de fruta madura e entregando um final de boca persistente e sedoso.


Harmonização

É o par perfeito para a gastronomia italiana do dia a dia. Combina maravilhosamente com lasanha à bolonhesa, polenta com ragu de carne, risotos de cogumelos e carnes vermelhas grelhadas. Experimente com uma tábua de salames, presunto cru e queijos de média cura, como o queijo Gouda ou um Parmigiano Reggiano jovem.

 

Selos e Premiações
 

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