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A vinícola produz pequenos lotes de vinhos, com alma, que expressam seu Terroir no mais puro sentido da palavra. O belíssimo exemplar foi elaborado com 100% Merlot, de vinhedos próprios.
Tipo: Tinto
Uvas: Merlot
País: Moldávia
Região: Vila de Olanesti
Moldávia
Maturou por 24 meses em barricas de carvalho francês e americano, onde adquiriu características únicas com grande complexidade. Quando servido, reflete linda coloração rubi e lágrimas densas de boa estrutura. O ataque é de delicioso chocolate, que em fração de segundos mistura-se a frutas vermelhas e negras, como cerejas e ameixas doces. É um caldo seco, saboroso, complexo, com taninos sedosos e acidez na medida. Possui prazerosa sensação aveludada que impressiona com sua maciez. Além de confirmar o olfato, traz toques de especiarias, traços de tostados e um nuance salgadinho. Encerra com grande elegância e persistência.
Harmonização
Perfeito para acompanhar queijos fortes e pratos ricos em sabor, principalmente os que levam carne vermelha. Prove também com filé mignon suíno, paleta de cordeiro, risoto de açafrão com escalope bovino e massas com molho branco e queijo. Pizzas bem elaboradas também farão bonito. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte.
Selos e Premiações
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