Faustino Reserva Especial Icon Edition DOC 2015

Código: 2CJNA623A
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O vinho em questão é uma edição especial, produzida apenas em safras excepcionais e como o próprio nome indica, é o ícone da vinícola. “Alma, Terra, Madeira e Tempo”. Esses 4 conceitos, inscritos no contrarrótulo do Faustino Icon Edition, são os pilares da concepção deste grandioso Riojano. Alma é o primeiro e mais importante.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Tempranillo, Graciano

 

 País: Espanha

 

 Região: Rioja

Espanha
Região
 
Rioja
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasTempranillo, Graciano
Safra2015
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por 24 meses em garrafa nas caves da vinícola antes de ser liberado para venda
Aeração Prévia em Decanter?Por 60 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2028
 

São 18 meses em carvalho francês e mais 24 meses de estágio em caves antes do vinho ir ao mercado. Descanso necessário para polimerizar os taninos, integrar o álcool e também equilibrarnuances de fruta e madeira. O resultado desse trabalho meticuloso é um gigante na taça. No aroma, mostra o carvalho da forma que deve ser, elegante, com suas nuances de baunilha e tostado, mas sempre em sintonia com a fruta, ameixas maduras, cassis e cerejas pretas são completadas ainda por toques terciários de fumaça e cedro.

No palato, revela ótima estrutura, aportada pelos taninos expressivos e pela excelente acidez, que inunda a boca de saliva a cada gole. No perfil de sabor, abundam frutas vermelhas e negras maduras mostrando também algumas especiarias doces e notáveis nuances tostadas no longo final. É de fato um vinho sedoso e bem acabado, com excelente potencial de guarda.


Harmonização

Qualquer tipo de carne e cogumelos grelhados. Alguns peixes saborosos como atum ou bacalhau. Queijos de media cura, emmental e gruyere. Massa com tomate e/ou queijo.

 

Selos e Premiações
 

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