Folklore Babeasca Neagra DOC

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O Folklore Babeasca Neagra DOC é um vinho tinto que nos transporta para as tradições e paisagens da Romênia. Produzido com a uva Babeasca Neagra, uma variedade nativa do país, ele oferece um perfil aromático e gustativo que reflete a riqueza e a diversidade do terroir romeno.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Babeasca Neagra

 

 País: Romênia

 

 Região: Dealu Mare

Romênia
Região
 
Dealu Mare
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasBabeasca Neagra
Safra2020
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço17°C
MaturaçãoExemplar sem passagem por madeira
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

Um Perfil Aromático Intenso e Agradável.  O nariz revela um intenso aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras, cerejas e framboesas, que evocam as frutas silvestres encontradas nas florestas romenas. Notas de especiarias como pimenta preta e cravo, juntamente com delicadas nuances florais de violeta e rosa, completam o perfil aromático. Um leve toque terroso e mineral, que remete ao solo onde as uvas são cultivadas, adiciona complexidade ao vinho.

Um Paladar Equilibrado e Aveludado. Em boca, o vinho apresenta taninos macios e sedosos, que envolvem o paladar de forma agradável. As frutas vermelhas se repetem no paladar, acompanhadas por notas de especiarias e um toque de chocolate amargo. O final é longo e persistente, com um retrogosto que remete a frutas vermelhas e especiarias.


Harmonização

O Folklore Babeasca Neagra é um vinho versátil, que harmoniza com diversos pratos. É perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, assadas ou em ragu, como cordeiro, carne bovina e javali. Combina muito bem com queijos maturados, como queijo roquefort e gorgonzola. Acompanha massas com molhos robustos, como ragu de carne e bolonhesa.

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