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Maestro é um surpreendente varietal de Cabernet Sauvignon que faz parte da linha ícone do produtor e foi criada por renomados enólogos do Leste Europeu. Numa junção de tradições antigas com tecnologia de ponta, o resultado ficou fantástico.
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon
País: Moldávia
Região: Valul lui Traian
Moldávia
O estágio ocorreu durante 12 meses em barricas de carvalho com o objetivo de deixá-lo elegante e equilibrado. Ao servir, sua aparência é de lindo tom rubi. O aroma é uma exuberância de frutas vermelhas e negras intercaladas com especiarias, notas vegetais e chocolate, sem deixar de lado o grande frescor. O palato é intenso, confirma o olfato frutado e traz toques de lavanda e balinhas de goma sabor morango, que o deixa bastante interessante. Os taninos estão presentes e na mesma proporção muito finos e sedosos. Apresenta ótima acidez e um final rico e bem longo.
Harmonização
O exemplar de Cabernet Sauvignon pode ser um ótimo companheiro para entradas diversas e pratos ricos em sabor. Aposte em queijos duros, frios defumados e castanhas temperadas. Para acompanhar os talheres opte por um rústico arroz carreteiro, massas de molho vermelho e carnes grelhadas ou assadas como costela e contrafilé. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas de grande porte.
Selos e Premiações
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