Mega Spileo Malagousia PGI

Código: FCFLXH45T
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Normalmente ofuscada pela sua presença em vinhos de corte, este varietal é uma chance única para conhecer toda a exoticidade da Malagousia. Quase extinta no século passado, a história por trás da casta é no mínimo instigante. 

 

 Tipo: Branco

 

 Uvas: Malagousia

 

 País: Grécia

 

 Região: Aegialia

Grécia
Região
 
Aegialia
Tipo
 
Branco
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
12.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasMalagousia
Safra2022
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço11°
MaturaçãoExemplar sem passagem por madeira
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2027
 

Possui linda coloração amarelo palha com tons esverdeados, muito brilhante e límpido. O caldo fresco e macio seduz com um convidativo perfume frutado, seu aroma é composto por frutas tropicais, como abacaxi, pêssego maduro e melão, frutas cítricas e flores brancas (madressilva). Em boca é seco, fresco, salivante, mineral e de bom corpo. Se destaca pela explosão de sabores herbáceos, como de manjericão e folha de tomate, em pleno equilíbrio. A acidez é ótima e possui um retrogosto fresco e persistente que dá vontade do próximo gole.


Harmonização

É um vinho pleno para ser tomado sozinho, mas pode ser perfeitamente pareado com uma boa culinária. As opções são variadas, mas o destaque fica com os queijos moles e com alcachofras recheadas. Por ser bastante versátil, pode ser apreciado também com belos pratos. Como sugestão de entrada, salada de polvo, iscas de peixe e ceviches. Como prato principal a dica é um delicioso filé de linguado, mas pode escoltar facilmente ravioli de mussarela de búfala e arroz de pato. Consumir preferencialmente a 12°C, em taças lisas, cristalinas e de grande abertura para que suas características se sobressaiam.

 

Selos e Premiações
 

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