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O Mega Spileo Assyrtiko & Lagorthi é uma verdadeira expressão da riqueza vitivinícola desse país, combinando a exuberância aromática de uma casta rara com o frescor e a estrutura de uma das uvas gregas mais prestigiadas. Um branco de personalidade, elegância e surpreendente vivacidade. Elaborado pelo renomado grupo Cavino, este exemplar tem origem na histórica propriedade Mega Spileo, cujas tradições vitivinícolas estão ligadas aos monges do lendário mosteiro que lhe dá nome. Seus vinhedos estão situados na região de Lovas, sobre o impressionante cânion de Vouraikos, a aproximadamente 800 metros de altitude.
Tipo: Branco
Uvas: Assyrtiko, Lagorthi
País: Grécia
Região: Achaia
Grécia
O vinho é elaborado a partir de um corte de 50% Assyrtiko e 50% Lagorthi, duas variedades gregas que se complementam de maneira extraordinária. A Assyrtiko, mundialmente reconhecida por sua acidez vibrante, mineralidade e capacidade de envelhecimento, acrescenta estrutura e profundidade. Já a rara Lagorthi, originária da região de Achaia, contribui com delicadeza, elegância e um perfil aromático particularmente interessante. Juntas, produzem um branco equilibrado, expressivo e muito diferente dos exemplares elaborados com castas internacionais. Na taça apresenta uma belíssima coloração amarelo-dourada, límpida e brilhante, com delicados reflexos esverdeados. O nariz é intenso e convidativo, revelando aromas de pêssegos maduros, abacaxi, peras e frutas cítricas, especialmente limão-siciliano, acompanhados por discretas notas florais e minerais. Com alguns instantes de aeração, surgem nuances de ervas frescas e cascas de frutas cítricas, conferindo maior complexidade ao conjunto.
Em boca é seco, intenso e extremamente refrescante, com corpo médio e uma acidez marcante, característica que representa um de seus maiores atributos. As frutas tropicais reaparecem em perfeita harmonia com notas cítricas e uma agradável sensação mineral. Apesar da safra mais evoluída, conserva uma estrutura que proporciona equilíbrio e vivacidade, enquanto o final é longo, salivante e persistentemente fresco. Um branco que demonstra como a combinação de variedades autóctones pode produzir vinhos de extraordinária personalidade.
Harmonização
Excelente com bacalhau ao forno, peixes grelhados, camarões, polvo, sushi, sashimi, temakis e pratos da culinária tailandesa, especialmente preparações delicadamente condimentadas. Sua acidez também proporciona interessantes combinações com queijos de massa mole, além de risotos de frutos do mar e massas com molhos leves.
Selos e Premiações
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