Megalit Thracian Treasure Cabernet Sauvignon PGI

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Chateau Kolarovo é uma adega boutique localizada entre as encostas sudoeste da Montanha Sakar, uma região conhecida tanto por sua beleza quanto por seus mistérios desde a época dos trácios. A vinícola leva o nome da vila em que está localizada e possui vinhas antigas, bem conservadas, de castas nativas e internacionais

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Cabernet Sauvignon

 

 País: Bulgária

 

 Região: Vale de Thracian

Bulgária
Região
 
Vale de Thracian
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasEstagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros
Safra2013
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2027
 

É um vinho complexo, com estagio de 18 meses em barricas de carvalho francês, o que agregou qualidades aromáticas e gustativas. O intuito do produtor era fazer um vinho puro, não filtrado, com características únicas do belo Terroir da Trácia. Quando servido, apresenta linda coloração rubi e lágrimas densas de boa estrutura. O ataque é atraente entregando deliciosas ameixas e cerejas, seguidas de licor de cassis e especiarias como a pimenta rosa. Em boca é elegante, de ótimo corpo e estrutura. Possui taninos maduros e uma generosa acidez entremeados a notas de chocolate e tabaco. Possui final longo e refrescante com sutil toque de anis.

Em boca é elegante, de ótimo corpo e estrutura. Possui taninos maduros e uma generosa acidez entremeados a notas de chocolate e tabaco. Possui final longo e refrescante com sutil toque de anis.


Harmonização

Ótimo para escoltar pratos a base de carne. Prove com carpaccio, iscas de filé, costelinha suína e bolinho de carne seca. Queijos duros como parmesão vão muito bem. Experimente com carne de panela, cupim assado com batatas grelhadas e carré de cordeiro com polenta mole e rúcula.

 

Selos e Premiações
 

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