A Alsácia é um local privilegiado para a produção vitivinícola, principalmente quando se trata de vinhos brancos. Neste cenário, a Riesling é a variedade de maior destaque. Nas encostas ingrimes da região, ela geralmente dá origem a vinhos encorpados e de textura rica, com grande frescor e caráter intensamente mineral.
Tipo: Branco
Uvas: Riesling
País: França
Região: Alsace
França
Elabora este Riesling a partir de um vinhedo único com 40 anos de idade, inserido nos solos de arenito da comuna de Bennwihr (Haut Rhin). Exibe um aroma muito característico, que mescla frutas como maçã verde e limão siciliano com nuances de flores brancas e a típica nota mineral de querosene. Na boca tem acidez vibrante e muito gostosa que proporciona frescor a um conjunto de perfil mais encorpado que o habitual. Os sabores são intensos e muito agradáveis com notas de nectarina, pêra e pêssego amarelo, além de toques de mel e especiarias picantes no ótimo final. Um vinho de surpreendente estrutura.
Harmonização
É um vinho muito agradável, podemos apreciá-lo apenas durante uma boa conversa, mas por conter boa acidez, ficará ainda mais delicioso se escoltar queijos maduros e pratos untuosos. Experimente com salmão e atum grelhados, sushi, sashimi, pene ao molho branco ou manteiga e ervas e pizzas de queijos.
Selos e Premiações
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