Nemea Reserve PDO

Código: VC23EJRQT
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Esse belo varietal foi elaborado com uvas provenientes de vinhedos montanhosos com altitude de 400 a 600 metros. É um incrível varietal de categoria ''reserva'' que maturou durante 14 meses em barricas de carvalho francês e americano e estagiou mais 24 meses em garrafa nas caves do Mosteiro antes de ir ao comércio.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Agiorgitiko

 

 País: Grécia

 

 Região: Peloponeso

Grécia
Região
 
Peloponeso
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13,5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasAgiorgitiko
Safra2019
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou por 14 meses em barricas de carvalho francês e americano e amadureceu por mais 24 meses em garrafa nas caves do mosteiro antes de ser liberado para venda.
Aeração Prévia em Decanter?Por 30 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2028
 

Degustá-lo é sempre uma experiência única. Tem um perfil exótico, uma espécie de embate entre Rhône e Piemonte. Possui linda coloração rubi intensa e brilhante, além de grande limpidez, o que comprova a higiene na produção.

Seu aroma é demais, pois camadas e mais camadas vão surgindo a cada taça. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras como cerejas silvestres e compota de morango, licor de cereja, panetone (frutas cristalizadas), chocolate ao leite, ervas frescas como tomilho e poejo, mas aparece também um toque delicioso de cedro e um leve tostado proveniente da longa passagem por madeira.

Em boca, possui taninos vivos e amigáveis, além de boa acidez, mostra nitidamente o ataque de frutas vermelhas maduras frescas e um nuance sutil de violetas completam o conjunto. Tem um fim de boca longo que entrega sabores intensos de ameixa chilena, nozes e cacau. É um varietal grego que todo verdadeiro enófilo deve degustar, pois entrega tipicidade, expressão e um terroir maravilhoso na taça.


Harmonização

Indicamos esse vinho para pratos pouco condimentados, mas ricos como massas e risotos à pomodoro, queijos duros, churrasco, embutidos e até mesmo pizza calabresa ou pepperoni. Perfeito também para acompanhar pratos da cozinha grega, como a famosa Moussaka. Consumir preferencialmente a 18°C e necessita aeração prévia em decanter por pelo menos 30 minutos. Quanto às taças, use do tipo “Bordeaux”, aquelas mais bojudas e abertas.

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