Novak Limited Ed. Chardonnay & Riesling & Alb de Onitcani

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O exemplar traz a combinação das castas Chardonnay (50%), Riesling (25%) e Alb de Onitcani (25%) sendo a última, espécie nativa da Moldávia.

 

 Tipo: Branco

 

 Uvas: Chardonnay, Riesling, Alb de Onitcani

 

 País: Moldávia

 

 Região: Valul lui Traian

Moldávia
Região
 
Valul lui Traian
Tipo
 
Branco
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
13%
Volume
 
750 mL
Composição de castasChardonnay, Riesling, Alb de Onitcani
Safra2019
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço12°
MaturaçãoExemplar sem passagem por madeira
Aeração Prévia em Decanter?Não
Consumir em seu ápice até final de:2024
 

Ao ser servido, reflete brilhante coloração dourada com halos límpidos e aquosos de jovialidade. O nariz é mineral, intensamente aromático, ressaltam frutas amarelas como abacaxi e brancas como lichia junto a um toque defumado bem intrigante. Em boca é extremamente elegante, mostra boa estrutura, cremosidade e bela acidez. Apresenta complexidade e toque floral entremeado a pêssego, maçã verde e frutas cítricas como laranja e tangerina. Possui final saboroso e persistente num conjunto bem equilibrado, com a capacidade de transparecer as características de cada casta e do excelente Terroir.


Harmonização

Queijos variados como Cottage, Grana Padano e até os azuis podem ser grandes coadjuvantes ao lado deste delicioso vinho. Experimente com tortas salgadas, quiche de alho-poró, pastas com molho branco e bacon, peixes, arrozes e frutos do mar. Aprecie a 12°C em taças lisas e cristalinas.

 

Selos e Premiações
 

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