Novak Limited Edition Red Blend #2

Código: H3V8Q5SQD
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Novak Red Blend é um exemplar de edição limitada produzido através das castas Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon e a autóctone Feteasca Neagra. As uvas são provenientes de vinhedos próprios e de colheita manual, fatos que transcendem a qualidade do vinho.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Merlot, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra

 

 País: Moldávia

 

 Região: Valul lui Traian

Moldávia
Região
 
Valul lui Traian
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasMerlot , Saperavi, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra
Safra2017
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou durante 6 meses em barricas de carvalho Moldavo
Aeração Prévia em Decanter?Por 35 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2027
 

O vinho, que esteve em contato por período de 6 meses com o carvalho moldavo, apresenta vigor e ótima estrutura sendo perceptíveis, as lágrimas densas que escorrem nas laterais da taça quando servido. Apresenta coloração rubi profundo, ataque de ameixa preta bem pronunciada e após alguns minutos se estende para frutas vermelhas, chocolate e especiarias. É apetitoso, encorpado, com taninos presentes, mas macios, boa acidez e sabor agradável proporcionando um grupo harmônico. A boca confirma o olfato e conclui num final longo e persistente com toque fresco de anis estrelado.


Harmonização

Sirva com pastas, risotos, aves e carnes vermelhas grelhadas. Opte por condimentos e temperos como pimenta do reino, açafrão, pimentão vermelho e alho. Carne de panela, filé a Chateaubriand com pimenta rosa e costelinha suína com risoto de parmesão, também são ótimas opções. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte.

 

Selos e Premiações
 

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