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A história de Nuic Vineyard começa em 2004, quando por mãos valiosas, foram cultivadas no solo avermelhado da região mais de 30.000 videiras. Os vinhedos estão localizados na parte sudoeste da Herzegovina, na vila de Crnopod, entre Medjugorje e Ljubuski, onde principalmente, variedades indígenas como a Zilavka e Blatina são cultivadas. Elas se encontram a 140m de altitude, com exposição ao sudoeste e com invernos amenos e verões ensolarados.
Tipo: Tinto
Uvas: Trnjak
País: Bósnia e Herzegovina
Região: Vila de Crnopod
Bósnia e Herzegovina
Nuic Trnjak é um exemplar da mais alta qualidade, um vinho super premium elaborado exclusivamente com castas Trnjak. Esta variedade pouco conhecida é considerada uma uva autóctone da Herzegovina, mas também é difundida na Dalmácia (Croácia). O vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês novas e amadureceu pelo mesmo período em garrafas nas caves antes de ser liberado para a venda, o que lhe conferiu caráter e complexidade. Apresenta coloração rubi bastante intensa, herdada das cascas da tintureira Trnjak. O olfato é fantástico, marcado por doces aromas de flor de laranjeira, frutas como morangos e framboesas e uma vasta gama de especiarias.
É possível sentir também, traços de amêndoas e um discreto toque de hortelã. Em boca é nobre, potente e de ótimo sabor. Traz notas de chocolate envolto a toques de caixa de charuto e café. A acidez é generosa e o final é longo e muitíssimo agradável. Esta é sem dúvida uma grande chance de provar um dos melhores vinhos já produzidos na Bósnia e Herzegovina!
Harmonização
Este é um daqueles vinhos que colaboram até na hora de harmonizar. Aproveite a boa estrutura e sirva com queijos, frios e pratos ricos em sabor como massas de molhos untuosos, risotos encorpados e carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
Selos e Premiações
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