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Elaborado pela renomada Plantaže, uma das mais importantes produtoras de vinho dos Bálcãs, este exemplar expressa a personalidade de uma casta que atravessou séculos preservando suas raízes na região. A Kratošija possui uma curiosidade fascinante: é geneticamente a mesma variedade conhecida como Zinfandel nos Estados Unidos.
Tipo: Tinto
Uvas: Kratosija
País: Montenegro
Região: Ćemovsko Polje
Montenegro
Produzido exclusivamente com a variedade Kratošija, este vinho amadurece por 9 meses em carvalho francês, estágio que acrescenta complexidade e elegância sem esconder a expressão da fruta. É um tinto que reúne a tradição de uma uva ancestral com a experiência de uma vinícola que ajudou a colocar Montenegro no mapa internacional dos grandes produtores de vinho. Na taça exibe uma belíssima coloração rubi profunda, límpida e brilhante. O nariz é expressivo e convidativo, revelando aromas de cerejas maduras, ameixas e pequenas frutas silvestres, acompanhados por delicadas notas de especiarias, baunilha, cedro e discretas nuances tostadas provenientes de seu amadurecimento em madeira.
Com algum tempo na taça, surgem novas camadas aromáticas, proporcionando uma experiência ainda mais interessante. Em boca é encorpado, saboroso e muito equilibrado. A fruta madura aparece com intensidade, acompanhada por taninos aveludados, textura macia e uma acidez que confere frescor ao conjunto. O carvalho encontra-se bem integrado, acrescentando estrutura e complexidade sem dominar o paladar. O final é longo e agradável, deixando lembranças de cerejas, ameixas, especiarias e um delicado toque defumado. É um vinho de personalidade, mas que conquista principalmente pela harmonia entre potência e elegância.
Harmonização
Carnes vermelhas magras grelhadas (fraldinha, maminha, filé mignon), pratos tradicionais dos Bálcãs (como ćevapi e carnes moídas condimentadas na brasa) e carne suína assada (lombo ou costelinha com tempero leve). Aves nobres (pato assado, galeto com ervas), massas com molho de tomate temperado, lasanha tradicional à bolonhesa, pizzas de embutidos e queijos de média cura (como Gouda, Edam e queijos artesanais de massa semidura).
Selos e Premiações
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