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O Tikveš Classic Kratošija é um dos vinhos mais representativos da tradição vitivinícola da Macedônia do Norte, elaborado pela histórica e monumental vinícola Tikveš Winery (fundada em 1885), a maior e mais emblemática produtora da Península Balcânica.
Tipo: Tinto
Uvas: Kratosija
País: Macedônia do Norte
Região: Tikveš
Macedônia do Norte
Cor vermelho-rubi de intensidade média a profunda, brilhante e viva, com reflexos violáceos na borda. Nariz direto, expressivo e frutado. Revela aromas abundantes de cerejas maduras, amoras silvestres, framboesas e ameixas vermelhas, acompanhados de toques sutis de pimenta-preta, ervas secas mediterrâneas e uma leve nota de especiarias doces.
Na boca, apresenta corpo médio, textura macia e taninos polidos. Diferencia-se de muitas Primitivos italianas por manter uma acidez mais viva e refrescante, que corta a sensação de fruta madura e impede qualquer peso excessivo. O final é seco, limpo, frutado e muito equilibrado.
Harmonização
Carnes vermelhas na grelha, churrasco, hambúrgueres artesanais, costelinha de porco assada e espetinhos de carne moída bem temperados (kebabs / ćevapi tradicionais balcânicos). Massas ao molho bolonhesa, pizzas com embutidos (calabresa, pepperoni), lasanhas de carne e queijos de média cura.
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