O belíssimo Satin Brut carrega um infinito potencial de elegância com camadas de riqueza, complexidade e harmonia.
Tipo: Espumante
Uvas: Melnik
País: Bulgária
Região: Vale do Struma
Bulgária
O varietal de Melnik, casta autóctone da Bulgária, foi elaborado pelo método tradicional (onde a segunda fermentação é feita em garrafa) e esteve por 24 meses em contato com as borras finas para que as proteínas liberadas por elas agregassem elegância, maciez, estrutura, complexidade aromática e cremosidade ao vinho. Apresenta linda coloração amarelo palha, brilhante, límpido e com tons esverdeados.
Ao servir, borbulhas finas e delicadas de grande intensidade são transportadas ao topo da taça e nos convidam a degustar. Com olfato generoso, presenteia toques florais e mentolados entrelaçados em notas cítricas e pão torrado. Em boca, é rico, atraente, com sabores expressivos de maçã e pêra verde. Possui ótima acidez e um final refrescante e convidativo. É delicado, porém cheio e gordo, a acidez é excelente e nos faz salivar e causa extrema sensação de alegria.
Harmonização
Se preferir, acompanhe com saladas bem elaboradas, peixes, frutos do mar e frutas da estação.
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