Timbrus Syrah de Purcari 2018 é um vinho muito distinto. Rara na vinificação da Moldávia, esta variedade de uva criou raízes na microzona de Purcari e produz excelentes vinhos com propriedades organolépticas únicas. Syrah era admirado pelo cardeal Richelieu e dois Louis XI e XV.
Tipo: Tinto
Uvas: Syrah
País: Moldávia
Região: Purcari
Moldávia
Cor roxo escuro, opaco e profundo. O buquê Syrah cativa pelo brilho e versatilidade, rico em notas de cerejas secas, ervas culinárias secas, pimenta preta e chocolate. O sabor é elegante, equilibrado e bem estruturado. Saturado com notas de ameixa madura, amora, cereja doce. Com taninos suaves aveludados e notas de ervas amargas, cominho e café. Final de boca é Redondo, deliciosamente longo, complexo com notas de cerejas secas, ervas e nozes jovens, especiarias orientais.
Harmonização
O vinho será uma combinação gastronômica perfeita para a maioria dos pratos de sabor expressivo. Acompanha bem pato, caça, cogumelos, ensopados, vitela e massas. Pode ser servido com bifes picantes, hambúrgueres de queijo azul e carnes grelhadas, bem como com pratos aromatizados com ervas da Provença. O sabor da geléia de frutas vermelhas do vinho permite que seja servido com tortas abertas de frutas vermelhas, tortas e sobremesas de chocolate amargo.
Selos e Premiações
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