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O Vinakoper Sivi Pinot IGP é uma joia da viticultura eslovena, que representa uma interpretação regional da mundialmente famosa Pinot Gris. Produzido na região de Koper, na costa do Adriático, este vinho branco exibe características únicas, fruto do encontro entre a uva Pinot Gris e o terroir esloveno.
Tipo: Branco
Uvas: Sivi Pinot
País: Eslovênia
Região: Koper
Eslovênia
Uva: A Sivi Pinot, como é conhecida a Pinot Gris na Eslovênia, é uma uva branca de origem francesa que se adaptou excepcionalmente bem ao clima e aos solos da região de Koper.
Perfil Aromático: O Vinakoper Sivi Pinot IGP é conhecido por seus aromas delicados e complexos, que evocam frutas brancas maduras como a pêra e o abacaxi, nuances florais de maracujá e toques de mel e especiarias. Em alguns casos, podem apresentar notas minerais e salgadas, típicas dos vinhos produzidos próximos ao mar.
Paladar: No paladar, este vinho se destaca pela sua elegância, com corpo médio e acidez equilibrada. Os sabores frutados e florais se confirmam, acompanhados por uma textura cremosa e um final de boca longo e persistente.
Harmonização
A versatilidade do Vinakoper Sivi Pinot IGP o torna um companheiro ideal para uma ampla variedade de pratos. Ele combina perfeitamente com peixes brancos grelhados ou assados, frutos do mar, aves, risottos cremosos e queijos suaves. Também é uma excelente opção para acompanhar pratos asiáticos e frutos do mar.
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