Zitara Single Vineyard Mourvedre

Código: ZN2AKT6S4
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Four Friends está localizada na Bulgária, mais precisamente em Stara Zagora, uma região onde o clima é continental moderado, com muitos dias de sol ao longo do ano. A vinícola utiliza como método de cultivo a combinação de práticas modernas de viticultura com trabalhos manuais, e acredita que esta é a melhor maneira para alcançar a produção de vinhos de alta qualidade. Zitara Mouvedre é mais um belo varietal produzido por eles.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Mourvedre

 

 País: Bulgária

 

 Região: Vale de Thracian

Bulgária
Região
 
Vale de Thracian
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasMourvedre
Safra2017
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses
Aeração Prévia em Decanter?Por 40 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2024
 

No processo, as uvas são vinificadas em cubas de fermentação especiais, que extrai o melhor da fruta e o vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês, o que contribui para um caráter único. Ao servir, reflete intensa coloração vermelho granada com halos violáceos, bastante brilho e limpidez.

O nariz tem estilo rústico, com aromas marcados por frutas negras e vermelhas maduras, como amoras e morangos, especiaria como chocolate e toques florais. Em boca se mostra saboroso, de ótima estrutura, com taninos bem presentes, mas domados. É um caldo sedoso, rico, com acidez na medida certa, entrelaçada a notas de hortelã, couro e toque defumado. Apresenta um final longo que entrega sabores muito convidativos, um verdadeiro deleite para os sentidos.


Harmonização

Por conter boa estrutura é um vinho que pede comida, principalmente aquelas mais ricas em gorduras. Linguiça, carne suína e costela bovina assada são excelentes combinações. Outras alternativas são massas e risotos com cogumelos secos e um delicioso cupim na panela com especiarias.

 

Selos e Premiações
 

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