Brune Rosse Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC

Código: T498JRBGP
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O Brune Rosse Riserva 2014 representa o estado da arte na DOC Montepulciano D'Abruzzo. Produzido apenas em safras excepcionais, este Riserva é elaborado a partir de uvas do “cru” Brune Rosse, um vinhedo de 0,4 hectares composto por videiras de 50 anos.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Montepulciano

 

 País: Itália

 

 Região: Abruzzo

Itália
Região
 
Abruzzo
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasMontepulciano
Safra2014
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou por 18 meses em tanques de cimento vitrificado, seguido por mais 24 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por mais 6 meses em garrafa nas caves da vinícola antes de ser liberado para venda
Aeração Prévia em Decanter?Por 60 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2026
 

As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável sob temperatura controlada, passando por uma maceração prolongada de aproximadamente 60 dias. Em seguida, inicia-se o meticuloso processo de maturação: 18 meses em tanques de cimento vitrificado, seguidos por mais 24 meses em barricas de carvalho, que combinam barricas francesas e tonneaux eslavos. Antes de deixar a adega, o vinho repousa por mais 6 meses em caves para um completo afinamento.

Este Montepulciano apresenta uma coloração rubi intensa. Notas de mirtilos e cassis se destacam, acompanhadas por nuances de chocolate amargo, café expresso e alcaçuz vermelho, tudo sobre um fundo de flores secas. Com um perfil muito focado e austero, este vinho exibe taninos robustos, acidez gastronômica e uma paleta de sabores onde as frutas negras dominam, esculpidas por notas de cacau e couro.


Harmonização

Harmoniza com churrasco, carnes e preparações untuosas, cordeiro estaqueado, lasanha ao ragù de caça, risoto de javali ao vinho, charcutaria e queijos

 

Selos e Premiações
 

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