Casona Lopez Malbec Old Vines

Código: YHV3URKH3
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Vinho varietal feito com uvas da variedade Malbec, cuidadosamente selecionadas de nossas propriedades Los Maitenes (1915) e Los Carolinos (1925).

LOCALIZAÇÃO DO VINHEDO – Lunlunta (Alto Vale do Rio Mendoza), distrito de Maipú, província de Mendoza. – Agrelo (Alto Vale do Rio Mendoza), distrito de Luján de Cuyo, província de Mendoza.

CLIMA | Esta zona privilegiada tem um microclima particular caracterizado por verões secos, dias quentes e soalheiros e noites frias. O desenvolvimento das uvas é favorecido pela faixa térmica, fazendo com que atinjam alta concentração de aromas e excelente sanidade.

SOLO | Aluvial, limoso-limão, raso.

SISTEMA TRELLIS | Vinhas tradicionalmente baixas com espaldeiras. Alta densidade de cultivo; vinhas de baixo rendimento que, associadas à pureza varietal, permitem uvas de elevada qualidade.

COLHEITA | À mão, selecionando os melhores cachos para obter as melhores uvas para a vinificação. O momento da vindima depende da maturação da uva, processo que é seguido criteriosamente para atingir um ponto óptimo com a máxima expressão aromática.

VINIFICAÇÃO | Um método clássico de maceração moderada é feito em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura rigoroso, não superior a 25 graus Celsius. Terminada a fermentação, o vinho é trasfegado, clarificado, filtrado e estabilizado pelo frio.

ENVELHECIMENTO | Este vinho envelhece em grandes barricas de carvalho francês de 5.000-20.000 litros de capacidade onde ocorre um processo de evolução ao longo dos anos atingindo uma interessante complexidade de sabor e aroma.

DEGUSTAÇÃO | Vinho de cor vermelho rubi, brilhante, com aromas intensos a frutos vermelhos e toques subtis de madeira; seus taninos são suaves e untuosos. Harmônico, equilibrado e longo final de boca. De acordo com a preferência do consumidor, o envelhecimento deste vinho em garrafa pode ser prolongado por um período de 5, 10 anos ou mais, em garrafas de 750 e 1.500 ml. Pelas suas características é um vinho ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas e comidas condimentadas. É aconselhável consumir a uma temperatura de 18 a 20 graus Celsius. Para garantir as suas propriedades, a garrafa deve ser armazenada na posição horizontal, mantendo o vinho em contacto com a rolha, ao abrigo da luz e do calor.

Detalhes do Casona Lopez Malbec Old Vines

 

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