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Allende Lopez é uma pequena bodega boutique, fundada em 2006, fruto da parceria entre Alejandro Allende e José Federico Lopez III, ambos descendentes de duas famílias muito tradicionais da vitivinicultura argentina. O solo calcário somado a altitude de Gualtallary conferem ao Malbec características ímpares, que tornam os vinhos dessa área realmente admiráveis.
Tipo: Tinto
Uvas: Malbec
País: Argentina
Região: Gualtallary (Valle de Uco)
Argentina
Destacam-se profundas notas de ameixa e amoras maduras, escoltadas por violetas e especiarias, em especial cravo, canela e cacau, finalizando com nuances minerais de giz. Um Malbec encorpado, com taninos texturizados, acidez suculenta e grande profusão de suas frutas negras. Chama a atenção pelo seu equilíbrio e pelo longo fim de boca. Também apresenta um grande potencial de guarda.
Harmonização
Acompanha bem com assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda.
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