Castel Mimi Oak Aged Mâini în Sold

Código: WB2TN286A
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“Maini in Sold” é um símbolo de poder feminino e autoridade materna, muitas vezes encontrado em blusas tradicionais da Moldávia e da Romênia, também conhecidas como “ie”. Refere-se às origens da “Babeasca”,um nome alternativo da variedade de uva de vinho Rara Neagra.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Rara Neagra

 

 País: Moldávia

 

 Região: Codru

Moldávia
Região
 
Codru
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14.5%
Volume
 
750 mL
Composição de castasRara Neagra
Safra2018
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou em barricas de carvalho francês durante 8 meses
Aeração Prévia em Decanter?Por 20 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2025
 

Trata-se de um vinho produzido a partir de uvas Rara Neagra, cuidadosamente selecionadas da microrregião vinícola de Speia. Sua apetitosa cor rubi e sublime bouquet aromático evocam sensações de violetas, cerejas frescas e ameixas. Na boca, mostra um caráter frutado, de médio corpo, delicado, dominado por taninos aveludados e sedosos, acidez revigorante e mineralidade ímpar, muito agradável.


Harmonização

Leitão assado ao forno, bisteca suína, stinco de vitela e cordeiro grelhado, além de uma bela massa com muita nata e bacon. Sugerimos prová-lo a temperatura de 18°C em taças lisas, criatalinas e de grande porte, as do tipo Bordeaux.

 

Selos e Premiações
 

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