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R$ 474,05
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R$ 499,00
Este exemplar, obteve 92 pontos do próprio Suckling e é elaborado no Vale de Bekaa, localizado 30km a leste da capital Beirute, possui condições climáticas que, aliadas ao solo calcário argiloso, originam uvas de imensa qualidade.
Tipo: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
País: Líbano
Região: Vale do Bekaa
Líbano
Trata-se de um blend entre 55% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Merlot, 10% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc. As uvas são colhidas de manhã cedo para prevenir a oxidação. Após a fermentação, cada varietal amadurece por 12 meses em pequenas barricas de carvalho francês. Findada a maturação, os melhores lotes são selecionados para compor o blend. Sua cor é um rubi muito profundo, praticamente intransponível.
Na taça temos um vinho instigante, com aroma profundo, onde as abundantes frutas negras são escoltadas por nuances balsâmicas e especiadas. Aromas de cassis e ameixa preta em compota aparecem junto a notas minerais e defumadas mostrando ainda toques exóticos de tomilho e trufas brancas. Gastronômico, vigoroso e potente, entrega taninos carnudos e uma bela acidez preenchendo o palato com um tostado evidente. Robusto, tem uma estrutura de dar inveja em muito vinho do Porto!
É realmente um caldo carnudo, com os taninos ricos da Cabernet Sauvignon e uma voluptuosidade de corpo agregada pela tríade Syrah/Merlot/Petit Verdot. Acidez em boa monta faz o balanço entre potência e frescor, com fruta e madeira brilhando em pé de igualdade. O final é longo e complexo, o que nos deixa com vontade de repetir a dose. Um vinho realmente interessante, daqueles para degustar sem pressa apreciando todas as nuances que ele oferece, pois você vai notar que ele muda na taça o tempo todo, do início ao final da garrafa.
Harmonização
É um estilo bem gastronômico, que nos permite ousadia na hora de escolher o prato. Para beliscar optem por embutidos, queijos duros, castanhas e bruschettas com tomate seco. Para um jantar intimista opte por carne bovina grelhada ou assada, em destaque a costela. Massas e risotos com molhos vermelhos também vão muito bem.
Selos e Premiações
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