Chianti Trecciano Colli Senesi Terra Rossa Riserva DOCG

Código: VA2NBMK8N
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Os vinhedos estão situados na região de Chianti, em encostas de altura média e com excelente exposição. As videiras são plantadas em solo argiloso e silte moderadamente compacto. Colheita manual; desengace, esmagamento das uvas e posterior fermentação com adição de leveduras selecionadas em cubas de inox com tampa flutuante durante 15 dias a temperatura controlada de 28-30°; maceração do mosto no bagaço por mais 10 dias para otimizar a fase de extração.

 

 Tipo: Tinto

 

 Uvas: Sangiovese

 

 País: Itália

 

 Região: Toscana

Itália
Região
 
Toscana
Tipo
 
Tinto
Classificação
 
Seco
Teor Alcoólico
 
14%
Volume
 
750 mL
Composição de castasSangiovese
Safra2017
VedaçãoRolha
Temperatura de serviço18°
MaturaçãoEstagiou em barricas de carvalho da Eslovonia durante 18 meses e amadureceu por 4 meses em garrafa antes de ser liberado a venda
Aeração Prévia em Decanter?Por 30 minutos
Consumir em seu ápice até final de:2025
 

A permanência de pelo menos 18 meses em barricas de carvalho eslavo de 25 hl precede o engarrafamento, seguindo-se o refinamento em garrafa por um período não inferior a 4 meses. Cor Rubi brilhante de média intensidade. Perfil olfativo evoluído e elegante, com um rico buquê de nuances, destacando memórias de vegetação rasteira, seguidas de geléia de ameixa, cereja madura, chocolate, ruibarbo, grafite e rastro de especiarias. Vinho de corpo firme, com verve ácida bem equilibrada, confere sabor e grande agilidade na bebida. Um tinto rico, ainda fresco e suavemente tânico, proporciona complexidade no final.


Harmonização

Acompanha bem carnes vermelhas assadas, caça e aves.

 

Selos e Premiações
 

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