Montepulciano é uma vinha robusta e com carácter, que deve ser respeitado para que as suas características típicas possam ser exaltadas. O Semis é o resultado de uma colheita tardia e longa maceração pelicular. As uvas provêm de vinhas selecionadas ao longo dos anos e que preservamos como legado familiar.
Tipo: Tinto
Uvas: Montepulciano
País: Itália
Região: Abruzzo
Itália
A casta autóctone de Abruzzo mostra o seu melhor lado devido à rigorosa seleção de uvas, que vem das melhores localizações da propriedade. O resultado não poderia ser diferente, simplesmente um néctar fantástico que transporta todo o potencial de Montepulciano. É um vinho de extrema qualidade, com ricas características e de muita complexidade, possivelmente, devido ao longo tempo de estágio em carvalho. Não por acaso, foi eleito o top da vinícola Collefrisio e faz jus a sua posição.
Apresenta linda coloração rubi com tendência ao granada e tons violáceos. A limpidez é total e chama atenção ao servir. No olfato, mostra uma ampla variedade de aromas, sentimos as frutas silvestres, como amoras e cerejas maduras, escoltadas por sutil toque de romã. Notas de ervas, trufas negras e pimenta do reino também são perceptíveis. Em boca, o olfato se confirma. É picante, poderoso e muito saboroso. Os taninos são macios e sedosos e estão em pleno equilíbrio com a fruta, madeira e o álcool. A acidez é ótima e um longo e persistente final fecha o conjunto com chave de ouro.
Harmonização
Experimente com queijos, pastas, carne suína, rosbife e carnes de caça.
Selos e Premiações
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